Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
TM5 TM31 TM6

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

4.4 (11 hodnocení)

Suroviny

  • 1040 g Wasser
  • 1 gelbe Paprika (250 g), geviertelt
  • 1 rote Paprika (250 g), geviertelt
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 TL Salz
  • 10 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 80 g Olivenöl
  • 20 g Kapern
  • 50 g Oliven, schwarz, entsteint, klein
  • 350 g Zucchini, längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
  • 1 Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
  • 6 Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
  • 250 g Strauchtomaten, klein
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 10 Basilikumblätter, frisch
  • 3 Prisen Fleur de Sel

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
1422 kJ / 340 kcal
Protein
29 g
Sacharidy
7 g
Tuk
20 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty