Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

4.5 15 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

6 Portionen

Suroviny

Wasser
1040 g
gelbe Paprika (250 g), geviertelt
1
rote Paprika (250 g), geviertelt
1
Pinienkerne
2 EL
Weißweinessig
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
10 Prisen
Zucker
1 Prise
Olivenöl
80 g
Kapern
20 g
Oliven, schwarz entsteint, klein
50 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
1
Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
6
Strauchtomaten klein
250 g
Rosmarin
2 Zweige
Basilikumblätter, frisch
10
Fleur de Sel
3 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 29 g

Kalorie 1422 kJ / 340 kcal

Tuk 20 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1hod.

Ossobuco

1hod. 20min.

Kalbstafelspitz

50min.

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1hod.

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1hod. 20min.

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1hod.

Rinderhüfte mit Gemüse

40min.

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

50min.

Perlhuhn Quatre-Épices

50min.

Gemüsereis mit Lamm

40min.

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1hod. 10min.

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

9hod.