Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

4.5 15 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

6 Portionen

Suroviny

Wasser
1040 g
gelbe Paprika (250 g), geviertelt
1
rote Paprika (250 g), geviertelt
1
Pinienkerne
2 EL
Weißweinessig
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
10 Prisen
Zucker
1 Prise
Olivenöl
80 g
Kapern
20 g
Oliven, schwarz entsteint, klein
50 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
1
Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
6
Strauchtomaten klein
250 g
Rosmarin
2 Zweige
Basilikumblätter, frisch
10
Fleur de Sel
3 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 29 g

Kalorie 1422 kJ / 340 kcal

Tuk 20 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Kalbsragout mit Erbsen

1h 15min

Black-Tiger-Salat

1h 30min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1h 10min

Spargel-Antipasti

40min

Perlhuhn Quatre-Épices

50min

Stubenküken mit Dattel-Couscous

1h 20min

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1h

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1h 20min

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1h