Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

4.5 15 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

6 Portionen

Suroviny

Wasser
1040 g
gelbe Paprika (250 g), geviertelt
1
rote Paprika (250 g), geviertelt
1
Pinienkerne
2 EL
Weißweinessig
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
10 Prisen
Zucker
1 Prise
Olivenöl
80 g
Kapern
20 g
Oliven, schwarz entsteint, klein
50 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
1
Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
6
Strauchtomaten klein
250 g
Rosmarin
2 Zweige
Basilikumblätter, frisch
10
Fleur de Sel
3 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 29 g

Kalorie 1422 kJ / 340 kcal

Tuk 20 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min.

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

1hod. 30min.

Muscheln und Wolfsbarsch

1hod.

Seeteufel in Sauce

1hod.

Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare

40min.

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40min.

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

50min.

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1hod.

Kaninchen alla Liguria

10hod.

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1hod. 20min.

Perlhuhn Quatre-Épices

50min.

Tintenfischsauce

40min.