Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

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Příprava 1hod.

Celkový 3hod.

6 porzioni

Suroviny

Malloreddus

270 g acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
600 g di semola rimacinata di grano duro
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo

40 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
100 g di vino bianco
700 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
7 foglie di basilico fresche lavate
5 g di zucchero
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere

Terminare la preparazione

pecorino sardo grattugiato, a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1141.3 mg

Protein 28 g

Kalorie 659.5 kJ / 659.5 kcal

Tuk 25.2 g

Vláknina 7.7 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 72.9 g

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