Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

4.7 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 6hod. 40min.

4 portions

Suroviny

Le coulis de poivron

200 g de poivrons rouges coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café de vinaigre de framboise
1 pincée de piment d'Espelette

La pannacotta

8 belles tomates cocktail, évidées
25 g de lait
½ c. à café d'agar-agar (1/4 de sachet)
100 g de crème liquide entière
30 g de parmesan coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de piment d'Espelette

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 275.3 mg

Protein 5.5 g

Kalorie 881.3 kJ / 211.3 kcal

Tuk 16.3 g

Vláknina 3.5 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 11 g

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