Sesam-Blumenkohl-Tofu mit Paprikasauce

Sesam-Blumenkohl-Tofu mit Paprikasauce

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Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 45min

Počet porcí 2 Portionen

Suroviny

300 g Blumenkohlröschen
200 g Räuchertofu in Würfeln (2 cm)
20 g Sojasauce
20 g Honig
10 g Sesam
500 g Wasser
10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
1 Knoblauchzehe
3 Stängel Koriander abgezupft
½ rote Chilischote, frisch entkernt
1 rote Paprika in Stücken (ca. 150 g)
1 gelbe Paprika in Stücken (ca. 150 g)
10 g Sesamöl
¼ TL Paprika de la Vera
¼ TL Salz
60 g Joghurt, 1,5% Fett
30 g Ajvar
1 Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm)

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 348 kcal / 1460 kJ
Protein: 22 g
Tuk: 17 g
Sacharidy: 22 g
Vláknina: 8.4 g

Ve sbírkách

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