Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce

3.3 89 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 5hod. 40min.

4 portions

Suroviny

garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
olive oil
30 g
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
red wine
50 g
salt plus extra to season
½ tsp
eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
500 g
pitted Kalamata olives
2 tbsp
water
1200 g
dried pasta of choice
320 g
shaved Parmesan cheese to serve
fresh basil leaves for garnishing
toasted pine nuts
20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 386.5 mg

Protein 14.3 g

Kalorie 2056.1 kJ / 491.4 kcal

Tuk 13.1 g

Vláknina 9.3 g

Nasycený tuk 1.6 g

Sacharidy 79.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Slow Cooking 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Cheesy polenta with vegetable ragù

1hod. 20min.

Lentil moussaka

3hod. 30min.

Summer dahl

35min.

Tex-mex vegetable stew

1hod. 15min.

Slow cooked beans with walnut pesto (TM6)

8hod. 15min.

Mushroom risotto

30min.

Polenta zucchini slice

2hod. 10min.

Hoisin tofu with brown rice

50min.

No-waste veggie bolognese (TM6)

3hod.

Silverbeet dahl

8hod. 40min.

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30min.

Risotto verde (TM7/TM6)

30min.