Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce

3.3 89 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 5hod. 40min.

4 portions

Suroviny

garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
olive oil
30 g
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
red wine
50 g
salt plus extra to season
½ tsp
eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
500 g
pitted Kalamata olives
2 tbsp
water
1200 g
dried pasta of choice
320 g
shaved Parmesan cheese to serve
fresh basil leaves for garnishing
toasted pine nuts
20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 386.5 mg

Protein 14.3 g

Kalorie 2056.1 kJ / 491.4 kcal

Tuk 13.1 g

Vláknina 9.3 g

Nasycený tuk 1.6 g

Sacharidy 79.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Slow Cooking 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Summer dahl

35min.

Tex-mex vegetable stew

1hod. 15min.

Slow cooked beans with walnut pesto (TM6)

8hod. 15min.

Mushroom risotto

30min.

Hoisin tofu with brown rice

50min.

Spinach dumplings with tomato ragout

1hod.

Pasta with fennel and tomato sauce

40min.

No-waste veggie bolognese (TM6)

3hod.

Chickpea ratatouille (gut health)

1hod.

Mushroom bolognaise

45min.

Vegetable lasagne

1hod. 35min.

Risotto verde (TM7/TM6)

30min.