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Salmone con salsa bernese e asparagi

Salmone con salsa bernese e asparagi
4.7 46 hodnocení
Příprava 10min
Celkový 50min
4 porzioni
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Suroviny

Salsa bernese
  • scalogno a pezzi
    1
  • di aceto
    40 g
  • di vino bianco
    60 g
  • di dragoncello secco
    1 cucchiaino
  • di burro morbido, a pezzi
    120 g
  • tuorli
    2
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
Salmone
  • di acqua
    500 g
  • filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
    4
  • di sale
    1 pizzico
  • di asparagi verdi puliti
    500 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 584.5 kcal / 2445.6 kJ
Protein 47.7 g
Tuk 39.6 g
Sacharidy 6 g
Vláknina 2.8 g
Nasycený tuk 19.5 g
Sodík 167.8 mg

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