Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4.5 21 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 4hod. 35min.
4 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • weiße Gelatine
    4 Blatt
  • Wasser zum Einweichen
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Milch
    50 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Sweet-Chili-Sauce
    70 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund
  • Schalotte
    1
  • Reisessig
    30 g
  • Apfelsaft
    30 g
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Honig
    2 TL
  • gelbe Currypaste (siehe Tipp)
    1 EL
  • geröstetes Sesamöl
    25 g
  • Nashi-Birnen in hauchdünnen Scheiben
    3
  • Rucola
    80 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    12
  • Pinienkerne geröstet
    25 g
  • Chilifäden (volitelně) zum Dekorieren

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 13 g
Kalorie 2500 kJ / 597 kcal
Tuk 47 g
Vláknina 5 g
Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 3/2020 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Wild-Terrine

4.6(16)

1 Std.

Ziegenkäsetartelettes mit Feigen und Chorizo

4.0(15)

1 Std.

Ziegenkäse-Törtchen im Möhrenmantel

3.9(15)

50 Min

Tomaten-Cocktail

4.4(32)

30 Min

Barbecue-Sauce

4.6(575)

40 Min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

4.3(39)

1 Std.

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

4.7(153)

7 Std. 50 Min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

3.6(19)

1 Std. 20 Min

BBQ-Sauce

4.7(269)

35 Min

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4.1(75)

4 Std.

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

4.7(20)

1 Std. 10 Min

Tomatendressing | Portwein | Apfel

4.7(27)

5 Std. 30 Min