Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)
4.0 7 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 15min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil for drizzling
  • fresh rosemary
    4 sprigs
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • salted butter for frying
    1 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 154.5 mg
Protein 42.9 g
Kalorie 985.2 kJ / 234.6 kcal
Tuk 6.9 g
Vláknina 0.1 g
Nasycený tuk 3.3 g
Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Mohlo by se vám také líbit...

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4.2(20)

4hod. 20min.

Gin-cured ocean trout salad

4.7(3)

30hod. 20min.

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

3.9(29)

7hod. 25min.

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

4.6(5)

1hod. 15min.

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7(19)

2hod.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(125)

2hod. 20min.

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4.4(309)

4hod. 25min.

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(64)

45min.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.4(29)

2hod. 20min.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

4.4(25)

1hod. 5min.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(14)

2hod. 5min.

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8(76)

2hod. 15min.