Je potřeba použít Kryt mixovacích nožů.

K přípravě tohoto receptu potřebujete Kryt mixovacích nožů. Zjistit více

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)
TM6

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4.2 (20 hodnocení)

Suroviny

Chilli miso sauce

  • 4 garlic cloves
  • 100 g sesame oil
  • 100 g red miso paste (see Tips)
  • 40 g sesame seeds
  • 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
  • 15 g chilli paste (see Tips)
  • 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves

Pork belly with noodles

  • 120 g brown onion, cut into wedges (1 cm)
  • 5 garlic cloves
  • 75 g fresh ginger, peeled and cut into pieces
  • 10 g black peppercorns
  • 2 fresh long red chillies, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
  • 1200 g water
  • 20 g Vegetable stock paste (see Tips)
  • 800 g boneless skinless pork belly, cut into pieces (3 cm x 10 cm)
  • 1 stalk lemongrass, white part only, bruised
  • 150 g dried ramen noodles
  • 1 tbsp olive oil
  • fresh coriander leaves, for garnishing
  • sesame seeds, to serve

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
4520.5 kJ / 1076.3 kcal
Protein
52.2 g
Sacharidy
34 g
Tuk
81.1 g
Nasycený tuk
21.7 g
Vláknina
10.5 g
Sodík
2179.1 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty