Pasticcio di tortellini

Pasticcio di tortellini

3.7 11 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porzioni

Suroviny

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
70 g di prosciutto crudo a pezzi
120 g di mortadella a pezzi
150 g di carne trita di manzo scelta
1 uovo
2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1000 g di acqua

Pasta

300 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
4 uova
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Sugo

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g di acqua
3 - 4 foglie di basilico fresco
250 g di mozzarella ben scolata e a tocchetti

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 33.9 g

Kalorie 2339 kJ / 559 kcal

Tuk 27.6 g

Vláknina 2.4 g

Sacharidy 42.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 33 recepty/-ů
Itálie

Il tuo Natale 10 recepty/-ů
Itálie

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane integrale alla curcuma

16hod.

Gratin di patate

1hod. 10min.

Torta doppio impasto alle mandorle con confettura di uva fragola

1hod. 30min.

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30min.

Torta vaniglia con crema inglese (Bimby Friend)

2hod.

Bignè salati con crema di piselli

2hod.

Tisana zenzero, arancia e rosmarino (1 persona)

20min.

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

1hod. 40min.

Goulash di pollo in Cottura Lenta

2hod. 15min.

Frittelle di carciofi

45min.

Mojito ai frutti rossi

10min.

Aranciata

15min.