Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

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Příprava 20min
Celkový 1hod. 20min
6 raciones

Suroviny

Blinis
  • de trigo sarraceno en grano
    100 g
  • de leche
    200 g
  • de levadura prensada fresca
    20 g
  • de azúcar
    ¼ de cucharadita
  • de harina de repostería
    40 g
  • huevo
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de aceite
    20 g
Tartar de salmón
  • de eneldo fresco
    2 ramitas
  • de granos de pimienta rosa
    1 cucharadita
  • de chalota
    40 g
  • de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
    150 g
  • de salmón ahumado en trozos
    150 g
  • de zumo de limón
    35 g
  • de aceite de oliva
    2 cucharadas
  • de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
    1 cucharada
  • de alcaparras
    15 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 266 kcal / 1113 kJ
Protein 16.5 g
Tuk 14.2 g
Sacharidy 19.3 g
Vláknina 2.3 g
Nasycený tuk 3 g
Sodík 815.5 mg

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