Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

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Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

2 Brötchen, altbacken, in Stücken (ca. 80 g)
100 g Parmesan, in Stücken
2 Knoblauchzehen
20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
700 g Tomaten, in Stücken
100 g Tomatenmark
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL Zucker
1 TL Oregano, getrocknet
800 g Auberginen, in Scheiben (ca. 7 mm)
250 g Mozzarella, in Scheiben
3 - 5 Stängel Basilikum, abgezupft

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1295 kJ / 309 kcal
Protein: 17 g
Sacharidy: 17 g
Tuk: 18 g
Vláknina: 6.3 g

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