Verdinas con gambones en cocción lenta

Verdinas con gambones en cocción lenta

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Příprava 20min.

Celkový 16hod. 30min.

4 raciones

Suroviny

250 g de alubias verdinas secas
12 gambones crudos enteros
80 g de aceite de oliva
250 g de vino blanco

250 g de brandy
650 g de agua
2 - 3 dientes de ajo
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
150 g de cebolla en cuartos
1 pastilla de caldo de pescado
1 cucharada de harina de trigo
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
½ - 1 cucharadita de sal

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 688.6 mg

Protein 20.1 g

Kalorie 1662 kJ / 397 kcal

Tuk 21.4 g

Vláknina 13.1 g

Nasycený tuk 3.2 g

Sacharidy 31.2 g

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