Crema de lentejas y castañas

Name: Crema de lentejas y castañas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de lentejas pardinas; 30 g de aceite de oliva; 150 g de cebolla; 1 diente de ajo; 200 g de castañas crudas enteras; 3 ramitas de tomillo fresco; 1 hoja de laurel seca; 1200 de agua; 2 pastillas de caldo de verduras; 1 pellizco de pimienta negra molida

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Příprava 10min

Celkový 1hod. 40min

6 raciones

Suroviny

de lentejas pardinas (puestas a remojo durante 1 hora)
200 g
de aceite de oliva
30 g
de cebolla en trozos
150 g
diente de ajo
1
de castañas crudas enteras peladas
200 g
120 g de castañas secas peladas, (hidratadas durante 24 horas)
de tomillo fresco
3 ramitas
hoja de laurel seca
1
de agua
1200
pastillas de caldo de verduras
2
de pimienta negra molida
1 pellizco