Curry vegetariano

Curry vegetariano

3.8 4 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

6 porzioni

Suroviny

1000 g di acqua
2 cucchiaini di sale
200 g di riso basmati
200 g di patata americana dolce pelata e a pezzi (3 cm)
100 g di cimette di broccolo a metà
2 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a cubetti (2 cm)
400 g di latte di cocco
2 - 3 cucchiaini di pasta al curry (vedere consigli)
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
100 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
20 g di succo di lime, spremuto fresco
1 cucchiaino zucchero grezzo
80 g di piselli freschi
80 g di mais dolce in scatola scolato
3 rametti di coriandolo fresco
lime a spicchi, q.b. per guarnire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 809 mg

Protein 6 g

Kalorie 1111 kJ / 265 kcal

Tuk 5 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ogni giorno - Con creatività 60 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 min

Curry indiano di verdure

1 godz. 10 min

Curry di ceci (vegan)

1 godz.

Biryani di verdure

50 min

Cavolfiore tikka masala

30 min

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10 min

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

45 min

Chili di tofu (vegan)

1 godz.

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 min

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35 min

Chili (vegan)

40 min

Lenticchie all'indiana

35 min