Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

4.8 22 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 20min.

4 Portionen

Suroviny

Bratapfeltopping

Äpfel (z.B. Breaburn), in Stücken
280
Mandeln, gehackt
25 g
Rosinen (volitelně)
25 g
Apfelmost
100 g
100 g Apfelsaft
Zimt, gemahlen
2 TL
Zitronensaft
1 EL
Honig
1 EL
Vanillezucker (8 g)
1 Päckchen
Sternanis, gemahlen
1 TL

Cheesecake im Glas und Erdäpfel

Butter in Stücken
20 g
Kekse (z.B. Lotus)
40 g
Zucker
80 g
Frischkäse
300 g
Schlagobers
50 g
Vanillezucker
1 ½ TL
Salz
1 Prise
Eier
2
Wasser
500 g
Erdäpfel, festkochend in Stücken (2 cm x 3 cm)
650 g

Kalbsrahmgulasch und Fertigstellung Cheesecake im Glas

Zwiebeln halbiert
150 g
Speckwürfel (volitelně)
70 g
Sonnenblumenöl
10 g
Kalbfleisch (Schulter oder Hals), in Stücken (3-4 cm)
1000 g
Wasser
350 g
Rotwein
150 g
Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l) zerbröselt
2
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration
120 g
Maisstärke in 3-4 EL Wasser aufgelöst
3 - 4 EL
Petersilie, frisch gehackt zum Dekorieren

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 2216 mg

Protein 73 g

Kalorie 4733 kJ / 1131 kcal

Tuk 50 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 26 g

Sacharidy 86 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend - Menüs 33 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

1hod. 20min.

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

1hod. 45min.

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1hod. 45min.

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1hod. 5min.

Spaghetti Carbonara

25min.

Lasagne

1hod. 45min.

Garnelencurry mit Basmati-Reis

30min.

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

1hod.

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

40min.

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)

1hod. 40min.

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree

1hod. 15min.

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

45min.