Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 22 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porciones

Suroviny

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 179 mg

Protein 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 4.6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

CREATIVIDAD CON SABOR 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Frijoles al horno con verduras

Frijoles al horno con verduras

30min.

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

35min.

Kebbes vegetarianos de habas

Kebbes vegetarianos de habas

1hod. 40min.

Taboule de coliflor

Taboule de coliflor

15min.

Falafel de chícharo

Falafel de chícharo

30min.

Falafel

Falafel

55min.

Verduras en salsa morita

Verduras en salsa morita

35min.

Gnocchis de betabel

Gnocchis de betabel

1hod. 40min.

Coliflor tikka masala

Coliflor tikka masala

30min.

Estofado Africano occidental de maní

Estofado Africano occidental de maní

50min.

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min.

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min.