Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 22 rating

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porciones

Suroviny

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 179 mg

Protein 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 4.6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

CREATIVIDAD CON SABOR 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min.

Ensalada de coliflor y papa

30min.

Coliflor tikka masala

30min.

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min.

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

35min.

Chilli de vegetales TM6

4hod. 30min.

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13hod. 10min.

Pesto sin lácteos

5min.

Curry de espinaca y queso fresco

13hod.

Curry de lentejas (dahl)

30min.

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2hod.

Sopa de coliflor y garbanzos

50min.