Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 22 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porciones

Suroviny

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 179 mg

Protein 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 4.6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

CREATIVIDAD CON SABOR 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Coliflor tikka masala

30min.

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min.

Falafel

1hod. 30min.

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

30min.

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2hod. 30min.

Ratatouille

40min.

Curry de lentejas (dahl)

30min.

Soya texturizada a la Vizcaína

1hod. 10min.

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

16hod.

Babaganush

2hod.

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min.

Lentejas marinadas

35min.