Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

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Příprava 5min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porzioni

Suroviny

50 g di sedano a pezzi (3 cm)
50 g di carote a pezzi (3 cm)
100 g di cipolle a pezzi (3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
2 carciofi a fettine
800 g di carne di vitello in un solo pezzo (sottofesa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
350 g di latte
250 g di brodo di carne

250 g di acqua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 45.6 g

Kalorie 1335 kJ / 319 kcal

Tuk 12.1 g

Vláknina 3.6 g

Sacharidy 7.2 g

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