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Caril de grão com arroz de brócolos

Caril de grão com arroz de brócolos
3.5 24 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 13hod. 10min.
4 doses
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Suroviny

  • grão-de-bico seco
    200 g
  • água
    2000 g
  • bicarbonato de sódio
    1 c. sopa de
  • brócolos só os floretes
    400 g
  • sementes de cominhos
    2 c. chá de
  • sementes de funcho secas
    1 c. chá de
  • sementes de coentros
    1 c. chá de
  • garam masala (ver alternativa)
    1 c. chá de
  • curcuma em pó
    1 c. chá de
  • dentes de alho
    3
  • gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
    10 g
  • malaguetas verdes s/ sementes, cortadas em pedaços
    3
  • cebola roxa cortada em pedaços
    1
  • óleo de coco
    25 g
  • tomates maduros cortados em pedaços pequenos
    2
  • caldo de legumes esfarelado
    ½ cubo de
  • creme de coco
    125 g
  • abóbora cortada em cubos
    300 g
  • ervilhas congeladas
    100 g
  • feijão-verde redondo cortado em palitos (3 cm aprox.)
    100 g
  • arandos secos (cranberries)
    3 c. sopa de
    3 c. sopa de passas de uva
  • sumo de lima
    3 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
  • coentros só as folhas
    5 pés de
  • raspas de coco (volitelně) torradas
    1 c. sopa de
  • lima cortada em quartos
    1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 808 mg
Protein 19 g
Kalorie 1778 kJ / 425 kcal
Tuk 13 g
Vláknina 15.3 g
Nasycený tuk 8 g
Sacharidy 50 g

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