Scrigno di cappelletti

Scrigno di cappelletti

4.4 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

6 porzioni

Suroviny

Ragù

40 g di sedano
80 g di carota a pezzi
110 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista (manzo, maiale)
50 g di vino bianco secco
230 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
50 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Pasta brisée

200 g di farina tipo 00
100 g di burro
½ cucchiaino di sale
65 g di acqua

Besciamella

250 g di latte
20 g di burro
25 g farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Terminare la preparazione

350 g di pasta ripiena tipo cappelletti

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 2.1 mg

Protein 23.9 g

Kalorie 2548.7 kJ / 609.2 kcal

Tuk 37.9 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 16.7 g

Sacharidy 76.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1 Std. 20 Min

Zucca Acorn gratinata

2 Std.

Éclair ai gamberetti saporiti

1 Std. 20 Min

Torta di crêpes ripiena di carne e spinaci

1 Std. 20 Min

Mitili ripieni alla ligure

1 Std. 50 Min

Mini tortini alla pizzaiola

55 Min

"Scafata" viterbese

1 Std. 50 Min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1 Std.

Costolette di agnello in crosta

2 Std. 30 Min

Tordelli lucchesi

2 Std. 30 Min

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

1 Std.

Pollo ripieno con salsa e patate glassate

1 Std. 30 Min