Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Rouladen
- 3 Stängel krause Petersilie, abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Möhren, in Stücken
- 150 g Champignons
- 700 g Wasser und mehr zum Blanchieren
- 250 g Perlgraupen, mittel
- 2 EL Öl
- 2 TL Salz
- 12 Wirsingblätter
Waldpilz-Sauce und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 200 g Champignons, geviertelt
- 30 g Öl
- 1 EL Mehl
- 400 g Waldpilze, aus der Dose oder aus dem Glas, abgetropft
- 30 g Tomatenmark
- 100 g Rotwein, trocken, vegan
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1356 kJ / 323 kcal
- Protein
- 11 g
- Sacharidy
- 38 g
- Tuk
- 10 g
- Vláknina
- 7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Kartoffeleintopf mit Champignons
1h
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1 Std. 40 Min
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1 Std. 30 Min
Mac and Cheese (vegan)
3h
Seitan-Klopse nach Königsberger Art
1 Std. 15 Min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45min
Veganes "Thunfisch" Baguette
15min
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1 Std. 40 Min
Vegane Vanille-Preiselbeer-Torte
4h 30min
Vegane Donauwellen
4sa 15 dk
Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln
35min
Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten
30p