Linsen-Apfel-Eintopf mit Schweinefleisch

Name: Linsen-Apfel-Eintopf mit Schweinefleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 70 g Olivenöl; 3 Knoblauchzehen; 250 g Schweinefleisch, sehnenfrei; 250 g Zwiebeln; 120 g Möhren; 200 g Äpfel, säuerlich; 700 g Wasser; 200 g grüne Linsen, getrocknet; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 240 g weiße Bohnen, aus der Dose

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Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 55min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

70 g Olivenöl
3 Knoblauchzehen
250 g Schweinefleisch, sehnenfrei in Würfeln (3 cm), trocken getupft
250 g Zwiebeln halbiert
120 g Möhren in Stücken
200 g Äpfel, säuerlich geschält, in Würfeln (3 cm)
700 g Wasser
200 g grüne Linsen, getrocknet gespült und abgetropft
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 EL Apfelessig (volitelně)
2 Lorbeerblätter
2 Zweige Thymian und etwas mehr zum Bestreuen (volitelně)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
240 g weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
50 g Sahne (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 539 kcal / 2256 kJ
Protein: 26 g
Tuk: 25 g
Sacharidy: 57 g
Vláknina: 11.8 g