Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 35 g Olivenöl
- 200 g Porree, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Möhren, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 50 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 1 cm)
- 600 g Kaninchenkeulen, ggf. halbiert (siehe Tipp)
- 100 g Wasser
- 15 g Mehl
- 200 g weiße Rüben, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 200 g Wirsing, in Stücken
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 2 ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Gewürzsträußchen (Lorbeerblatt, Rosmarin und Thymian), ca. 25 g (siehe Tipp)
- 500 g Süßkartoffeln, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 2 Dosen weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
- 1 Stück Kurkuma, frisch (ca. 5 cm), in dünnen Scheiben
- 300 g grüne Erbsen, frisch oder TK
- 200 - 250 g Austernpilze, frisch, in Stücken
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2000 kJ / 478 kcal
- Protein
- 34 g
- Sacharidy
- 60 g
- Tuk
- 13 g
- Nasycený tuk
- 3 g
- Vláknina
- 14.2 g
- Sodík
- 1037 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1 godz.
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
1 godz. 20 min
Irischer Lammeintopf
3 Std. 30 Min
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1 godz.
Kalbfleisch-Stifado
5 Std. 35 Min
Babyfreundliche Hühnersuppe mit Gerste
1 godz. 35 min
Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons
1 godz.
Kreolische Empanadas
3 Std.
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1 godz.
Hähnchen-Porree-Päckchen
1 godz.
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1 godz. 20 min
Bananen-Affogato
13 godz.