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Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo
3.4 38 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 15min.
4 portions
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Suroviny

  • 20 g de beurre
  • 700 g d'épaule de veau coupée en dés (2 cm env.)
  • 150 g oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quartiers
  • 150 g de tomates pelées, épépinées et coupées en quartiers
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 300 g de vin blanc
  • 1 c. à café de thym frais
  • 2 feuilles de laurier frais
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de persil frais ciselés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 36 g
Kalorie 1378 kJ / 331 kcal
Tuk 16 g
Vláknina 3 g
Sacharidy 6 g

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