Jamoncitos de pollo con cítricos

Name: Jamoncitos de pollo con cítricos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 naranja; 1 limón; 1 mandarina; 1000 g de muslos de pollo con piel; 250 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 60 g de aceite de oliva; 200 g de chirivías; 100 g de vino blanco; 40 g de miel; 100 g de caldo de pollo; ¼ de cucharadita de colorante alimentario

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 5hod.

Počet porcí 4 raciones

Suroviny

1 naranja
1 limón
1 mandarina
1000 g de muslos de pollo con piel salpimentados (8 unidades con el extremo final de la articulación del hueso cortado)
1 pellizco de cayena molida (volitelně)
250 g de cebolla en gajos
3 dientes de ajo en mitades
60 g de aceite de oliva
200 g de chirivías en rodajas de 1 cm
nebo 200 g de zanahorias en rodajas de 1 cm
100 g de vino blanco
40 g de miel
100 g de caldo de pollo
¼ de cucharadita de colorante alimentario
nebo 1 pellizco de hebras de azafrán

Nutriční hodnoty: na 1 ración
Kalorie: 2243 kJ / 536 kcal
Protein: 36.3 g
Sacharidy: 21.4 g
Tuk: 32.9 g
Nasycený tuk: 7 g
Vláknina: 4.1 g
Sodík: 166.4 mg