Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 6hod.

8 raciones

Suroviny

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 835.5 mg

Protein 12 g

Kalorie 1384 kJ / 331 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 12.1 g

Sacharidy 7.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina de mercado 85 recepty/-ů
Španělsko

Extremadura 12 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Minisoufflés de parmesano

1hod.

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1hod. 40min.

Rulos de salmón

1hod. 35min.

Salsa Chorón (Espesar)

20min.

Salsa de Pedro Ximénez

35min.

Canelones de ave Rossini

1hod. 40min.

Bombas toledanas

2hod. 15min.

Tostadas con surimi y huevos de codorniz

45min.

Pastel de salmón

2hod. 20min.

Piruletas de parmesano y jamón

1hod.

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min.

Tostas con bombón de salmón

2hod. 30min.