Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 6hod.

8 raciones

Suroviny

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 835.5 mg

Protein 12 g

Kalorie 1384 kJ / 331 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 12.1 g

Sacharidy 7.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina de mercado 85 recepty/-ů
Španělsko

Extremadura 12 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Empanadillas de embutidos

2hod.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min.

Salmorejo

10min.

Salsa de Pedro Ximénez

35min.

Sopa de ajo

40min.

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min.

Volovanes con marisco y rape

1hod. 10min.

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20min.

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

1hod. 10min.

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50min.

Crema de gambones

45min.

Macarrones con tomate y chorizo XXL

45min.