Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Canelón de jamón ibérico
Příprava 20min.
Celkový 6hod.
8 raciones
Suroviny
Caldo de jamón ibérico
-
100 g de puerro en trozos
-
80 g de zanahoria en trozos
-
60 g de cebolla en trozos
-
80 - 100 g de apio nabo en trozos
-
1 diente de ajo
-
1400 g de agua
-
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
Bechamel de jamón ibérico
-
80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
-
40 g de mantequilla
-
10 g de aceite
-
50 g de harina de trigo
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
130 g de leche
Salsa de jamón ibérico
-
60 g de aceite de girasol
-
60 g de mantequilla en trozos
Montaje
-
8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Sodík
835.5 mg
Protein
12 g
Kalorie
1384 kJ /
331 kcal
Tuk
28 g
Vláknina
1.2 g
Nasycený tuk
12.1 g
Sacharidy
7.9 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min.
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min.
Canelones fríos de palitos de surimi y jamón
40min.
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1hod. 10min.
Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort
45min.
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min.
Crema en cóctel de sopa castellana
50min.
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30min.
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5hod. 45min.
Canelones de San Esteban con pularda y pollo
1hod.
Salsa holandesa (Espesar)
15min.
Salsa a la pimienta
20min.