Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Canelón de jamón ibérico
Příprava 20min.
Celkový 6hod.
8 raciones
Suroviny
Caldo de jamón ibérico
-
100 g de puerro en trozos
-
80 g de zanahoria en trozos
-
60 g de cebolla en trozos
-
80 - 100 g de apio nabo en trozos
-
1 diente de ajo
-
1400 g de agua
-
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
Bechamel de jamón ibérico
-
80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
-
40 g de mantequilla
-
10 g de aceite
-
50 g de harina de trigo
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
130 g de leche
Salsa de jamón ibérico
-
60 g de aceite de girasol
-
60 g de mantequilla en trozos
Montaje
-
8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Sodík
835.5 mg
Protein
12 g
Kalorie
1384 kJ /
331 kcal
Tuk
28 g
Vláknina
1.2 g
Nasycený tuk
12.1 g
Sacharidy
7.9 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min.
Canelones
13hod. 30min.
Vichyssoise
2hod. 20min.
Bechamel
15min.
Crema fría de bacalao
3hod. 10min.
Buñuelos de batata y gambas
1hod.
Buñuelos de bacalao especiados
1hod.
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min.
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13hod.
Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort
45min.
Canelones de ave Rossini
1hod. 40min.
Croquetas de cocido madrileño
9hod. 15min.