Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3.0 12 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 50min.

4 Portionen

Suroviny

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Koriander abgezupft
3 Stängel
Estragon abgezupft
1 Stängel
Zwiebel halbiert
1
2 Schalotten
Wasser
2000 g
Zitronensaft
30 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
350 g
Pfeffer
4 Prisen
Salz
4 Prisen
Kartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 718 mg

Protein 21 g

Kalorie 1472 kJ / 350 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 8 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® TM6 44 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2hod.

Lammkeule mit Reis und Bohnen

10hod.

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1hod. 20min.

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2hod. 30min.

Kabeljau mit Reis, Spinat und Zitronensauce

40min.

Spargel mit Parmesan-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum

1hod.

Rahmspinat mit Macadamia und Safran

35min.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1hod. 50min.

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5hod.

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2hod.

Hühner-Kraft-Suppe

2hod. 10min.

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min.