Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 fresh mud crabs (approx. 600 g), cleaned
- 2 tbsp Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
- 2 cm fresh ginger, cut in 8 slices
- 1 spring onion, cut in 4 cm length
- 50 g shallots
- 30 g cooking oil
- 15 g dried shrimp, rinsed
- 1 banana leaf, cut to round piece (Ø 18 cm)
- 4 dried shiitake mushrooms, soaked to soften, stems removed, squeezed, cut in cubes
- 100 g Chinese sausages (lap cheong), casings removed, cut in cubes
- 450 g glutinous rice, rinsed
- 1 ½ tsp light soy sauce
- ¼ tsp dark soy sauce
- 1 tsp sugar
- ¾ tsp salt
- 1000 g water
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2606 kJ / 623 kcal
- Protein
- 14 g
- Sacharidy
- 99 g
- Tuk
- 16 g
- Nasycený tuk
- 4 g
- Vláknina
- 4 g
- Sodík
- 732 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Homemade Pandan Kaya
55 min
Curry Chicken
1 Std.
Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)
1h 5min
Lemonade
5 Min
Quick Steamed Buns (Mantao)
1 Std.
Curry chicken
1 Std.
Chicken porridge with century egg
30 Min
Homemade Soy Milk
35 min
Wholemeal Mantou
1 Std.
Homemade Fish Ball Soup
2 Std.
Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)
2 Std. 35 Min
Tiger Shaped Pineapple Tarts
1 godz. 50 min