Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

3.8 (4 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 30min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

800 g Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
2 EL natives Olivenöl extra
4 Prisen Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
10 - 12 frische Basilikumblätter
1500 g Wasser

30 g natives Olivenöl extra
300 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
70 g Zwiebeln, in Spalten
2 Prisen Salz
20 Cherrytomaten, halbiert

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1454 kJ / 347 kcal
Protein: 41 g
Sacharidy: 4 g
Tuk: 18 g
Nasycený tuk: 4 g
Vláknina: 2 g
Sodík: 326 mg

Ve sbírkách

Sous-vide 20 recept, Rakousko

Alternativní recepty

Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

30 Min

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

40min

Gemüseaufstrich

Gemüseaufstrich

1 godz.

Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur

Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur

50min

Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler

Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler

30 Min

Heidelbeer-Cheesecake-Eis

Heidelbeer-Cheesecake-Eis

15h

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

55min

Eisalat mit Räucherforelle

Eisalat mit Räucherforelle

20min

Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

2h

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1 godz. 20 min

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

1 godz. 30 min

Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

45min