Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen

Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen

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Příprava 25min.

Celkový 55min.

4 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken
40 g
Möhren in Stücken
150 g
Milch
350 g
Wasser
250 g
Salz
1 ¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Maisgrieß
180 g
Butter und mehr zum Braten
10 g
Kräuterseitlinge (siehe Tipp)
400 g
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Öl
15 g
Sahne
200 g
Speisestärke
10 g
Sojasauce
2 EL
Pfeffer
2 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1416 mg

Protein 16 g

Kalorie 2376 kJ / 568 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 6.4 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 59 g

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