Zařízení & příslušenství
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 15min.
6 porzioni
Suroviny
Besciamella
-
20 g di burro
-
250 g di latte
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20 g di farina tipo 00
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5 g di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
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1 pizzico di noce moscata grattugiata
Tortini cavolo nero
-
20 g di Parmigiano reggiano
-
1 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
500 g di acqua g
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200 g di cavolo nero le foglie senza il fusto centrale, a listarelle
-
1 scalogno
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30 g olio extravergine di oliva
-
2 uova
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5 g di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di peperoncino in polvere
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500 g di acqua
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
6.3 g
Kalorie
648 kJ /
155 kcal
Tuk
11.8 g
Vláknina
1.2 g
Sacharidy
5.3 g
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