Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 10min.

1 unidad

Suroviny

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 4755.8 mg

Protein 62.1 g

Kalorie 8375 kJ / 2001 kcal

Tuk 55.2 g

Vláknina 45.1 g

Nasycený tuk 7.7 g

Sacharidy 330.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarta helada de dulce de leche

9hod.

Cake pops monstruo de las galletas

3hod.

Mini cupcakes tres chocolates

2hod.

Cactus cupcakes

1hod. 30min.

Tarta macaron

5hod.

Cupcake bola de nieve

14hod.

Turrón duro

49hod.

Brioche con crumble (Challahs)

1hod. 30min.

Profiteroles de tiramisú

4hod.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25hod. 20min.

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6hod. 30min.

Panecillos de cuchara con leche condensada

1hod. 40min.