Solomillos de cerdo con salsa de damascos

Solomillos de cerdo con salsa de damascos

5.0 3 rating

Příprava 20min.

Celkový 8hod. 45min.

8 porciones

Suroviny

Solomillos marinados

10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
1 cucharada de ajo en polvo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de orégano seco
2 pellizcos de comino molido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
25 g de aceite de oliva
50 g de jugo de naranja recién exprimido
3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)

Lactonesa

150 g de aceite de girasol

150 g de aceite de oliva
75 g de leche
½ diente de ajo
½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
10 g de jugo de limón

1 cucharada de vinagre
½ cucharadita de cúrcuma molida

Salsa de damascos

30 g de cebolla de verdeo
50 g de manteca
8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
70 g de Marsala dulce
200 g de caldo de ave
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de curry en polvo

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 55 g

Kalorie 2075 kJ / 496 kcal

Tuk 27 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Amor en la mesa 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Cocina para recibir y celebrar 75 recepty/-ů
Mezinárodní

Navidad 24 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Entraña al chimichurri

30min.

Moussaka en cazuela

1hod. 5min.

Sopa cremosa versátil

45min.

Guiso de lentejas

3hod. 50min.

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min.

Sopa cremosa versátil

45min.

Portobellos a la parrilla con pesto de palta y perejil

Žádné hodnocení

Emulsión de remolachas

1hod. 30min.

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min.

Salsa de tomate estilo italiano

35min.

Lomo a la mostaza

1hod. 45min.

Risotto de Champiñones

30min.