Surf and turf with pink peppercorn sauce

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 637.4 mg

Protein 39.9 g

Kalorie 2982.2 kJ / 710 kcal

Tuk 51.1 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 22.9 g

Sacharidy 20.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix creating something incredible 92 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Bloody Mary

10min.

Buffalo chicken wings

50min.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2hod. 20min.

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29hod. 50min.

Mexican scrambled eggs

20min.

Peppercorn sauce

20min.

Mushroom sauce

20min.

Oysters Kilpatrick

15min.

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45min.

BBQ chicken pizza

1hod. 30min.

Classic beef burgers (MEATER+®)

1hod.

Warm Caesar salad with polenta croutons

1hod. 55min.