Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Layered lamb curry

Layered lamb curry
3.8 16 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Sri Lankan curry powder
  • coriander seeds
    25 g
  • cumin seeds
    10 g
  • fenugreek seeds
    ¾ tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • cinnamon quill
    ½
  • whole cloves
    ¼ tsp
  • cardamom seeds (see Tips)
    ¼ tsp
  • black mustard seeds
    ¼ tsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • fresh curry leaves
    2 sprigs
Lamb curry
  • lamb backstrap
    350 - 400 g
  • tri-colour quinoa
    200 g
  • water plus extra for soaking
    400 g
  • brown onions cut into quarters
    360 g
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • coconut oil
    20 g
  • dried red chillies trimmed and cut into halves
    1 - 2
  • cardamom pods crushed
    4
  • fresh curry leaves leaves only
    1 sprig
  • paprika
    ½ tsp
  • chilli powder (optional)
    ¼ - 1 tsp
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • fresh lemongrass bruised and cut into halves
    2 stalks
  • salt to taste
  • pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
    350 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g
  • frozen baby peas
    100 g
  • coconut milk
    270 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 238.1 mg
Protein 43.5 g
Kalorie 2668 kJ / 635.3 kcal
Tuk 26.7 g
Vláknina 13.8 g
Nasycený tuk 15.2 g
Sacharidy 49.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eat Well 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Gluten free chicken and pear pie

4.3(20)

2 Std. 40 Min

Lamb with pumpkin and lentils

4.3(34)

50 Min

Sliders with walnut or sweet potato patties

3.6(7)

2 Std. 15 Min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

3.9(35)

30 Min

Crispy rice paper rolls

3.3(13)

40 Min

Hash browns with chive cottage cheese

3.5(21)

1 Std. 15 Min

Chicken skewers with cumin rice and warm vegetable salad

3.8(10)

2 Std.

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

4.3(12)

1 Std. 25 Min

Mediterranean carrot fritters

3.2(14)

1 Std.

Gluten free baked bacon and cranberry stuffing

4.5(4)

1 Std. 55 Min

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

4.7(6)

1 Std. 50 Min

Eggplant rotolo

3.9(20)

1 Std. 40 Min