Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme leaves only
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk cut into pieces
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
- 100 g leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
- 150 g carrot cut into slices (1.5 cm)
- 1 tsp sea salt plus extra to taste
- 1 tsp ground white pepper plus extra to taste
- 900 g water
- 1000 g veal cut into cubes (2-3 cm)
- 500 g button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
- 50 g unsalted butter
- 50 g plain flour
- 100 g pouring (whipping) cream
- 2 egg yolks
- ground white pepper to taste
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 386.4 kcal / 1616.6 kJ
- Protein
- 39.1 g
- Tuk
- 18.8 g
- Sacharidy
- 15.4 g
- Vláknina
- 2.4 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Sodík
- 497.9 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Beef Burgundy
1hod. 45min
The Ultimate Guinness Pot Roast
3hod. 25min
Braised Lamb Shanks
3hod. 35min
Beef stew with gnocchi
3hod. 15min
Meatloaf
1hod. 20min
Beef and mushroom hot pot
2hod.
Irish stew
1hod. 30min
Chicken corn chowder with broccoli terrines
1hod. 25min
Beef Stew with Cauliflower Mash
2hod.
Chicken Pizzaiola
50min
Goulash soup
2hod. 35min
Pumpkin and ginger soup
35min