Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 100 g leek, white part only, cut into slices (1.5 cm)
- 150 g carrot, cut into slices (1.5 cm)
- 1 tsp sea salt, plus extra to taste
- 1 tsp ground white pepper, plus extra to taste
- 900 g water
- 1000 g veal, cut into cubes (2-3 cm)
- 500 g button mushrooms, cut into quarters (or sixths if large)
- 50 g unsalted butter
- 50 g plain flour
- 100 g pouring (whipping) cream
- 2 egg yolks
- ground white pepper, to taste
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1616.6 kJ / 386.4 kcal
- Protein
- 39.1 g
- Sacharidy
- 15.4 g
- Tuk
- 18.8 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Vláknina
- 2.4 g
- Sodík
- 497.9 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Janek's Chicken Soup
2h
Goulash soup
2h 35min
Creamy chicken cauliflower soup
40 min
Zurich-style veal strips with potatoes
2h 50min
Beef Burgundy
1 godz. 45 min
Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)
3h 30min
Braised Lamb Shanks
3h 35min
Meatloaf
1 godz. 20 min
Beef Stroganoff
1h
Chicken Pizzaiola with Thermomix® Cutter
50 min
Oxtail stew with butter bean mash (TM6)
4h
Beef stew with gnocchi
3h 15min