Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew

3.8 6 rating

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 10min.

6 portions

Suroviny

garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut into pieces
1
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
100 g
carrot cut into slices (1.5 cm)
150 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground white pepper plus extra to taste
1 tsp
water
900 g
veal cut into cubes (2-3 cm)
1000 g
button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
500 g
unsalted butter
50 g
plain flour
50 g
pouring (whipping) cream
100 g
egg yolks
2
ground white pepper to taste

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 497.9 mg

Protein 39.1 g

Kalorie 1616.6 kJ / 386.4 kcal

Tuk 18.8 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 15.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35min.

Pears on Orange Syrup

Žádné hodnocení

Chicken Drumettes with Beer Sauce

Žádné hodnocení

Zucchini cheddar slice

45min.

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

30min.

Turkey pasta in a creamy mushroom sauce

45min.

Spaghetti alla carbonara

30min.

Chicken with capsicum

45min.

Cacao cinnamon eggnog

25min.

Turkey meatballs in dill sauce

1hod. 30min.

Nourish bowl (Diabetes)

55min.

Cajun pork rice

1hod. 15min.