Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 100 g leek, white part only, cut into slices (1.5 cm)
- 150 g carrot, cut into slices (1.5 cm)
- 1 tsp sea salt, plus extra to taste
- 1 tsp ground white pepper, plus extra to taste
- 900 g water
- 1000 g veal, cut into cubes (2-3 cm)
- 500 g button mushrooms, cut into quarters (or sixths if large)
- 50 g unsalted butter
- 50 g plain flour
- 100 g pouring (whipping) cream
- 2 egg yolks
- ground white pepper, to taste
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1616.6 kJ / 386.4 kcal
- Protein
- 39.1 g
- Sacharidy
- 15.4 g
- Tuk
- 18.8 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Vláknina
- 2.4 g
- Sodík
- 497.9 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)
45 Min
Oxtail stew with butter bean mash
4 Std.
Pork and gravy with red wine cabbage
1 Std. 10 Min
Chicken and mushroom lasagne
1h 55min
Strawberry, burrata and basil pesto salad (Thermomix®️ Cutter)
Žádné hodnocení
Braised Lamb Shanks
3h 35min
Rosemary and green peppercorn pork fillet
5小时 15 分钟
Beef Stroganoff
1 Std.
Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)
3h 35min
Zurich-style veal strips with potatoes
2 Std. 50 Min
Beef stew with gnocchi
3h 15min
Black bean spaghetti bolognese (gut health)
45 Min