Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 50min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 5061.5 mg
Protein 48.9 g
Kalorie 2497.8 kJ / 597 kcal
Tuk 29.6 g
Vláknina 3 g
Nasycený tuk 13.2 g
Sacharidy 32.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

3.4(5)

1hod.

Welsh Anglesey eggs

4.5(37)

1hod.

One whole cauliflower

4.6(61)

45min.

Jackfruit and mayo sandwich filling

4.5(11)

5min.

Sardines with tomato couscous

4.0(5)

55min.

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

4.5(12)

50hod. 15min.

Broad bean bruschetta

4.8(15)

30min.

Pea and lettuce soup with scallops

4.4(18)

45min.

Curried chickpea and lentil sandwich filling

4.6(98)

40min.

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

4.3(42)

30min.

Chickpea shawarma salad bowl

4.8(139)

40min.

Fresh fennel salad

4.6(102)

10min.