Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 22 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 10min.

6 Portionen

Suroviny

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tuk 31 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Damals. Heute. Für immer. 50 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Hummer Thermidore

Hummer Thermidore

35min.

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

1hod. 20min.

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

1hod.

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2hod. 45min.

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5hod.

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1hod.

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1hod.

Lammragout mit Sellerie-Püree

Lammragout mit Sellerie-Püree

1hod. 10min.

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

1hod. 10min.

Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

1hod. 15min.

Kalbfleisch-Stifado

Kalbfleisch-Stifado

5hod. 35min.

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

50min.