Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

4.7 172 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

6 portions

Suroviny

tri-colour quinoa
100 g
water
1250 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
lemon zest only, no white pith
½
garlic clove
1
fresh long red chilli (deseeded if preferred)
½
olive oil
60 g
fresh skinless, boneless salmon fillet
600 g
red capsicum deseeded and cut into eighths
1
red onion cut into halves
½
Lebanese cucumber cut into quarters
1
feta cheese
150 g
fresh basil leaves only
3 sprigs
Dijon mustard
1 tsp
apple cider vinegar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vine-ripened tomatoes cut into pieces (2 cm)
300 g
avocado flesh only, thinly sliced
1
fresh chives thinly sliced
2 tbsp
kale thinly sliced
100 g
pepitas
1 tbsp
dried cranberries
2 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 534.7 mg

Protein 31.7 g

Kalorie 2343.2 kJ / 557.9 kcal

Tuk 39.3 g

Vláknina 5.8 g

Nasycený tuk 10.3 g

Sacharidy 17.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wholefood Cooking 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1 Std.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 Std. 45 Min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 Min

Pork fillet with mustard

35 Min

Honey soy tofu with steamed rice

40 Min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 Min

Salmon, asparagus and potato salad

40 Min

Chipotle bean and corn salad

40 Min

Mediterranean salmon and couscous parcels

25 Min

Red beans and rice with turkey meatballs

1 Std.

Israeli couscous salad

1 Std.

Carrot, feta and mint salad

40 Min