Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
TM6 TM5

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
4.1 (14 hodnocení)
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 200 g de saumon frais
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre blanc moulu
  • 2 c. à café de quatre-épices moulu
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de blanc d'œuf
  • 2 pavés de cabillaud, sans peau, coupés en deux
  • 80 g d'échalotes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de vin blanc sec
  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 100 g de carotte, détaillée en dés
  • 100 g de pomme de terre, détaillée en dés
  • 80 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
  • 400 g de brocolis
  • 200 g de petits pois frais
  • 100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 80 g de crème liquide 35% m.g.
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2426.8 kJ / 581.5 kcal
Protein
41 g
Sacharidy
24.3 g
Tuk
30.8 g
Nasycený tuk
13.8 g
Vláknina
15 g
Sodík
679 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Poisson vapeur au citron et légumes

Poisson vapeur au citron et légumes

(111)

40min

Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs

Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs

(22)

40min

Poisson au curry

Poisson au curry

(347)

55min

Couscous au saumon

Couscous au saumon

(30)

55min

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

(7)

45min

Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

(2)

55min

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

(219)

1h

Filet de dorade grise à la normande

Filet de dorade grise à la normande

(13)

1h

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

(176)

45min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

(49)

1h

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

(181)

50min

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

(25)

40min