Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 16 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 10min.

6 Portionen

Suroviny

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tuk 31 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Damals. Heute. Für immer. 50 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Coq au vin

2 h

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1 h 30 min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1 h

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1 h 30 min

Rindsvoressen

1 h 50 min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1 h

Boeuf Bourguignon

2 h

Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

1 h 30 min

Stroganoff

45 min

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

40 min

Züri-Gschnätzlets

50 min

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

40 min