Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 15 rating

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 10min.

6 Portionen

Suroviny

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tuk 31 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Damals. Heute. Für immer. 50 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1hod.

Pouletfrikassee mit Spargel

1hod.

Rindsvoressen

1hod. 50min.

Hackbraten mit Pilzen

1hod. 30min.

Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln

1hod. 10min.

Salade niçoise

40min.

Coq au vin

2hod.

Pouletbrustfilet mit Pilzen und Gemüse

1hod.

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1hod. 30min.

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1hod.

Gulaschsuppe

1hod. 5min.

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

40min.