Kompatibilní verze
Asperge et saumon sauce hollandaise
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 600 g d'eau
- 800 g d'asperges blanches, écussonnées
- 4 pavés de saumon frais (130 g env. chacun)
- 200 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3140.8 kJ / 757.8 kcal
- Protein
- 44.3 g
- Sacharidy
- 2.8 g
- Tuk
- 62.3 g
- Nasycený tuk
- 33.5 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Sodík
- 728.3 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Asperges sauce mousseline
1 Std.
Fond d'artichaut à la framboise
1h 10 min
Asperges à la flamande
25 min
Œuf mollet aux asperges
1h 20min
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
1h 40min
Asperges et sabayon à l'estragon
1 Std.
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 Min
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50min
Asperges sauce à l'orange
55 Min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 Std.
Asperges et jambon sauce hollandaise
1 Std.
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 Min