Gulasz z seitanu, ziemniaków i marchewki

Name: Gulasz z seitanu, ziemniaków i marchewki
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g czerwonej cebuli; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 300 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM; 400 - 450 g seitanu; 300 g ziemniaków; 250 g marchewki; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka oregano, suszonego; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.0 (24 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
500 g przecieru pomidorowego, typu passata
300 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
400 - 450 g seitanu, pokrojonego w 2 cm kostkę
300 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
250 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
½ łyżeczki soli
50 g czarnych oliwek, bez pestek (volitelně)
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka cukru (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 2123 kJ / 507 kcal
Protein: 21 g
Sacharidy: 34 g
Tuk: 32 g
Nasycený tuk: 1 g
Vláknina: 8.2 g
Sodík: 754 mg