Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)

Name: Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g oliwy z oliwek; 200 g cebuli; 650 g tub kalmara, świeżych; 80 g kiełbasy chorizo; 150 g marchewki; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 350 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 liść laurowy, suszony; 400 g białej fasoli, z puszki; kolendra, świeża

3.6 (22 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 5hod. 30min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

20 g oliwy z oliwek
200 g cebuli, pokrojonej w ósemki
650 g tub kalmara, świeżych, oczyszczonych, pokrojonych w ok. 1 cm krążki
nebo 650 g krążków kalmara, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
80 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
150 g marchewki, pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
400 g krojonych pomidorów, z puszki
350 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM
nebo ½ kostki bulionu rybnego (na 0,5 l), pokruszonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 liść laurowy, suszony
400 g białej fasoli, z puszki, odsączonej
kolendra, świeża, do dekoracji

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 1990 kJ / 475 kcal
Protein: 44 g
Sacharidy: 25 g
Tuk: 21 g
Nasycený tuk: 5 g
Vláknina: 6.9 g
Sodík: 1104 mg