Krevetová polévka s chorizem a bramborami

Name: Krevetová polévka s chorizem a bramborami
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 3 stroužky česneku; 250 gramů cibule; 10 snítek čerstvé petržele; 50 gramů másla; 20 gramů olivového oleje; 250 gramů choriza; 1 polévková lžíce mleté uzené sladké papriky; 200 gramů moučných brambor; 500 gramů vody; 10 gramů citrónové šťávy; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička sušeného oregana; 1 čajová lžička sušeného tymiánu; ½ čajové lžičky chilli vloček; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 250 gramů středně velkých vyloupaných krevet; 150 gramů vařených kukuřičných klasů; 1 bageta; petrželová nať; 2 citróny

4.7 11 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 40min.

6 porcí

Suroviny

3 stroužky česneku
250 gramů cibule napůl
10 snítek čerstvé petržele jen lístky
50 gramů másla na kousky
20 gramů olivového oleje
250 gramů choriza na plátky (2 cm)

250 gramů uzené vepřové klobásy, na kolečka (2 cm)
1 polévková lžíce mleté uzené sladké papriky
200 gramů moučných brambor na kousky (2–3 cm)
500 gramů vody
10 gramů citrónové šťávy
2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty

1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
1 čajová lžička sušeného oregana
1 čajová lžička sušeného tymiánu
½ čajové lžičky chilli vloček

čajové lžičky mletého kajenského pepře
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
250 gramů středně velkých vyloupaných krevet syrových

250 gramů středně velkých vyloupaných krevet, mražených, předem rozmrazených
150 gramů vařených kukuřičných klasů na kousky (3–4 cm)

150 gramů sterilované kukuřice, scezené
1 bageta (cca 250 gramů), na plátky
petrželová nať nasekaná, na ozdobu
2 citróny na klínky, na ozdobu