Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

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Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

4 raciones

Suroviny

8 gambones crudos enteros
100 g de aceite de oliva
200 g de vino blanco

200 g de brandy
550 g de agua
1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 899.2 mg

Protein 14.4 g

Kalorie 2428 kJ / 580 kcal

Tuk 25.9 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 3.8 g

Sacharidy 64.4 g

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