Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

5.0 2 rating

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

16 porce

Suroviny

10 gramů olivového oleje
5 gramů petržele, čerstvé pouze lístky
5 gramů pažitky, čerstvé nahrubo nasekané
5 gramů šalvěje, čerstvé pouze lístky
5 gramů tymiánu, čerstvého pouze lístky
5 gramů rozmarýnu, čerstvého pouze lístky
1 polévková lžíce hořčice
3 stroužky česneku
1 čajová lžička fenyklových semínek
100 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupaných
200 gramů červené cibule na čtvrtky
2000 gramů vepřového boku, bez kosti, bez kůže
2 čajové lžičky mořské soli plus extra k posypání
2 ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
2 hlízy fenyklu na čtvrtky
400 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupané

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porce

Sodík 303.7 mg

Protein 12.9 g

Kalorie 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Tuk 67.3 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 24.4 g

Sacharidy 13.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Švédský stůl na Silvestra 11 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Pomerančovo-marcipánové sušenky

2hod. 30min.

Strašidelné pivíčko

30min.

Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky

50min.

Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví

1hod.

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40min.

Losos se špenátem a divokou rýží

1hod. 15min.

Krůtí burger

1hod. 30min.

Malajské kokosové kuře

10hod.

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

4hod. 30min.

Fialková limonáda

5min.

Citrónový japonský cheesecake

1hod. 45min.

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1hod. 35min.