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Salteado de beringela e kofu

Salteado de beringela e kofu
4.3 3 rating
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 25min.
6 doses
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Suroviny

Arroz integral
  • arroz integral
    200 g
  • Água quente p/ demolhar
Kofu e arroz
  • água
    1800 g
  • curcuma em pó
    ½ c. chá de
  • sal
    2 c. chá de
  • farinha de grão-de-bico
    225 g
  • óleo
    1 c. chá de
    1 c. chá de azeite
  • beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
    400 g
  • pimento cortado em tiras (2 cm aprox.)
    300 g
Salteado de beringela
  • alho
    2 dentes de
  • gengibre fresco (3 cm aprox.) cortado em fatias finas
    1 pedaço de
  • malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
    1
  • cebola cortada em meias luas (2 cm aprox.)
    150 g
  • óleo de sésamo mais 2 c. de sopa p/ fritar
    50 g
  • molho de soja
    50 g
  • água
    60 g
  • mel
    30 g
  • sementes de sésamo
    15 g
  • tomate-cereja cortado em metades
    150 g
  • cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
    80 g
  • coentros picados
    5 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 1279 mg
Protein 13.1 g
Kalorie 1949.2 kJ / 465.9 kcal
Tuk 18.4 g
Vláknina 9.5 g
Nasycený tuk 2.4 g
Sacharidy 64.8 g

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