Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Příprava 10min.
Celkový 3hod.
4 porzioni
Suroviny
Finocchi
-
400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 - 3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g di burro
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
731.1 mg
Protein
9.3 g
Kalorie
1135.5 kJ /
271.5 kcal
Tuk
24.8 g
Vláknina
2.3 g
Nasycený tuk
14.9 g
Sacharidy
2.9 g
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Cottura sottovuoto
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