Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 porties

Suroviny

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (volitelně)
2 el
pecannoten (volitelně) gehakt
2 el

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tuk 24.2 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 12.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM Basis 8 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Hartige taart met savooiekool

1hod. 30min.

Kleine aspergeflans

55min.

Graubünden gerstsoep

55min.

Pasta met prei en ajvar

30min.

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40min.

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1hod. 5min.

Chili non Carne

1hod.

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min.

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min.

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min.

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min.

Geroerbakte groenten

10min.